美味营养的豆浆有什么好处

豆浆是人们非常喜爱的一种饮品，含有丰富的磷脂和植物蛋白，以及维生素B1、B2、烟酸、钙、镁、铁等多种营养素，在日常生活中很多人都有每天早上喝一杯豆浆的习惯，那喝豆浆有哪些好处呢？

1.豆浆是机体蛋白质的重要来源：除了鱼、肉、蛋、奶等动物蛋白以外，大豆的蛋白也是可以被人体吸收利用的优质蛋白质，可以合成体内重要的生物活性物质，包括酶、激素、抗体等，从而起到提高机体免疫力的作用。

2.豆浆还可以改善血管的状况：对于缓解高血压、高血脂、高血糖等三高症状具有一定效果。豆浆的营养物质还有助于加强心肌血管的兴奋、改善心肌营养、降低胆固醇、促进血流、防止血管痉挛。

3.豆浆中富含的膳食纤维还可以延缓糖的吸收，因而有助于控制血糖、预防糖尿病。

4.豆浆有助于延缓衰老：豆浆中所含的硒、维生素E、维生素C是属于抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，可以对抗细胞的氧化作用。