豆腐与干豆腐 -

干豆腐是大家普遍的豆制品之一，它是水豆腐的衍生品，作法比水豆腐要繁杂一点，必须匀称的泼脑抑制才可以获得高品质的干豆腐

豆制品营养成分

1、大豆蛋白是绿色植物中的引领者，它归属于优质蛋白，能够与动物蛋白的一概而论，但严苛地说，大豆蛋白的碳水化合物得分仍比不上生鸡蛋、肉类食品和奶制品中的蛋白，因此现阶段临床医学广泛运用的蛋白粉为乳清蛋白粉，而不是大豆蛋白。

2、水豆腐、豆干、豆腐皮、素鸡等大豆制品能够补钙补锌，预防骨质疏松症，在人体骨骼中，钙以碳酸盐的方式遍布存有，是组成人骨骼的关键成分，导致骨质疏松症的关键缘故便是钙的欠缺，豆制品带有丰富多彩的钙及一定量的维他命D，二者融合可合理预防度改进骨质疏松症。

但豆桨、北豆腐、老豆腐、豆腐皮、鱼豆腐等大豆制品含钙量镁较少，由于后边这种大豆制品均未加上含钙量镁的黏合剂(卤汁或熟石膏)，黏合剂与大豆蛋白融合才算是钙镁的关键来源于。

3、 提升人体免疫能力，人体在不一样年纪，不一样生理学情况下，对营养成分的要求也是不一样的，要提升人体免疫能力最先务必根据饮食的有效配搭来得到均衡的营养成分，豆制品中带有丰富多彩的磷酸氢钙，不饱和脂肪酸，木薯淀粉绵白糖及其多种营养元素和矿物。

4、 预防严重便秘，便秘原因是因为肠蠕动减慢，食物残留在肠胃内停留的时间太长，肠胃水份被太多消化吸收而致，长期过去，肠毒被身体消化吸收后，是造成大肠癌的一个缘故，豆制肠蠕动并对肠胃给予了充裕的营养元素，对预防严重便秘，内痔，痣疮，大肠癌等有积极主动的实际效果。

5、 预防心血管病症，心血管病症风险源取决于高脂饮食肥胖症，血脂高，血压高等，豆制品中常含的豆固醇与不饱和脂肪有不错的祛脂功效，再加上其发热量很低，可缓解休重。豆制豆经酶水解反应后能造成的摄取，对肥胖症的中老年预防心血管病症有非常好的实际效果。

6、减肥瘦身功效，豆制品的脂肪率极低，糖分只有消化吸收一半，胖人吃后不但有饱腹感并且发热量比别的食材低，因此有益于减肥瘦身。

大豆腐、干豆腐全是中华传统的特色美食，是大家饭桌上必备的菜肴，伴随着大家健康养生观念的提升，豆制品愈来愈受大家喜爱，如今豆制品领域缺乏行业龙头，绝大多数全是遵循传统式发展趋势方法，在人口密集的地区开豆腐作坊，覆盖范围比较有限，发展前景也受到限制。

如今豆制品领域便是一块蛋糕，谁发展趋势的快，发展趋势的好谁便会出类拔萃，选购干豆腐的顾客，仍在发展中为之后的豆制品发展趋势给予了优良的基本。