兰花干的做法是什么呢？龙伟食品为您分享

兰花干是一种传统的豆制品食品，很好吃，深受很多人的喜爱，那么兰花干的做法是怎样的呢？就由龙伟食品小编为大家介绍一下，希望能对大家有所帮助。

兰花干的做法如下：

将方干(豆腐干)放入冷水锅中，上火烧沸后捞起晾凉;

用直刀法在方干的一面剞上一刀刀相互平行的刀纹，然后在方干的另一面用同样的刀法剞上一刀刀互相平行的刀纹，但两面刀纹要形成一个较小的夹角。

将剞上刀纹的方干逐块拉开，放在阳光下略晒或风吹，成兰花干生坯。

扬州市龙伟食品有限公司经过三十年的发展，已发展成为集生产、研发、销售为一体的绿色、安全、现代豆制食品企业，着力打造扬州标准化豆制品综合生产基地，公司含概生鲜豆制品系列、冷冻豆制品系列、休闲豆制品系列等上百种产品。